food

بخش تخصصی صنایع غذایی

آزمایشگاه کنترل مرکزی قم یکی از قدیمی ترین و معتبرترین آزمایشگاه‌ها در حوزه صنایع غذایی می باشد که تجربه بیش از 20 سال همکاری با سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد را در فهرست تجربه های کاری خود دارد. این آزمایشگاه کنترل کیفیت فراورده های گوشتی، فراورده های لبنی، صیفی جات، ادویه ها، روغنها، محصولات کشاورزی، غلات، کنسروها، قنادی و شکلات و محصولات دامی را در کنار مواد اولیه ای نظیر آنزیمها و رنگهای غذایی عهده دار بوده و ارزیابی انطباق این محصولات را با کدکس بین المللی، FCC و دیگر استانداردهای معتبر ملی و فرا ملی را بانجام می رساند.

زمینه های فعالیت

بررسی انطباق محصولات و مواد اولیه غذایی با استاندارد های ملی و بین المللی به عنوان آزمایشگاه همکار سازمان ملی استاندارد ایران و سازمان غذا و دارو

  • کنترل کیفیت محصولات طبیعی کشاورزی
  • کنترل کیفیت ویتامینها و مکملها
  • کنترل کیفیت رنگهای خوراکی
  • کنترل کیفیت روغنها و اسیدهای چرب
  • کنترل کیفیت فراورده های گوشتی
  • کنترل کیفیت فراورده های دامی مانند عسل
  • کنترل کیفیت و تعیین عیار زعفران
  • کنترل کیفیت فراورده های لبنی
  • کنترل کیفیت آب میوه ها

آزمونهای شاخص

  • آنالیز شیمیایی و فیزیکی مواد غذایی
  • اندازه گیری رطوبت
  • تعیین خاکستر
  • اندازه گیری چربی و پروفایل اسیدهای چرب
  • اندازه گیری پراکسید و اسیدیته
  • تعیین ماهیت حلالهای آلی
  • پایش باقیمانده آلاینده ها و سموم شیمیایی
  • اندازه گیری پروتئین
  • شناسایی و اندازه گیری رنگ مجاز خوراکی
  • تعیین فعالیت آنزیمی
  • شناسایی و اندازه گیری نگهدارنده‌های غذایی نظیر بنزوات و سوربات
  • تقلبات عسل و زعفران
  • و بسیاری آزمونهای دیگر
مدیریت اطلاعات آزمایشگاه

آزمایشگاه کنترل مرکزی با استفاده از سیستم مدیریت اطلاعات آزمایشگاه بصورت آنلاین، از طریق تمامی دفاتر می تواند پاسخگوی نیاز مشتریان بوده و شما می توانید با تماس با یکی از دفاتر آزمایشگاه در هر زمان از آخرین وضعیت نمونه خود مطلع شوید

پذیرش

به منظور پذیرش نمونه ها می توانید با دفاتر آزمایشگاه کنترل مرکزی در تهران یا دپارتمان مرکزی در قم، تماس حاصل نموده و نمونه های خود را بهمراه مستندات کیفیت و نامه رسمی شرکت یا شخص ارسال نمایید.

ارسال رایگان نمونه

به منظور ارسال نمونه ها در تهران، می توانید از سرویس رایگان آزمایشگاه استفاده کنید. به منظور استفاده از سرویس، یک روز زودتر، با بخش اداری آزمایشگاه تماس گرفته و برای ارسال نمونه هماهنگی های لازم را بعمل آورید